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A sustentabilidade tem vindo a afirmar-se como um elemento estratégico central tanto nas políticas públicas como na gestão empresarial. Entre os principais referenciais utilizados neste contexto destacam-se os critérios ESG (Environmental, Social and Governance – Ambiental, Social e de Governação) e os Objetivos de Desenvolvimento Sustentável...

Por Nuno Militão — Docente e Coordenador do Estudo | ISLA de Santarém

O setor da restauração é um dos mais vibrantes da economia, mas também um dos mais desafiantes. Quem olha de fora muitas vezes vê apenas a parte visível — os pratos bem apresentados, o ambiente acolhedor e o serviço simpático. Mas por trás de cada refeição servida, há empresários que lidam diariamente com uma pressão enorme para manter os seus...

No contexto atual da restauração, onde os custos operacionais aumentam e a pressão sobre as margens é cada vez maior, otimizar cada área do negócio é fundamental. Um dos setores mais negligenciados — mas de maior potencial — é a venda de sobremesas.

No mundo dos negócios, existe uma verdade dura e incontornável: uma empresa ou está a crescer, ou está a morrer.

A sustentabilidade e os princípios ESG (Ambiental, Social e Governação) são hoje fatores estratégicos fundamentais para a competitividade e resiliência das Pequenas e Médias Empresas (PME). Integrar estas práticas não só melhora a reputação e eficiência da empresa, como também contribui para a sua diferenciação no mercado e acesso a novas...

As micro, pequenas e médias empresas (PME) são fundamentais para a economia portuguesa, representando 99,9% do tecido empresarial nacional. Em 2021, estas empresas foram responsáveis por 76% do emprego e 67,7% do valor acrescentado bruto (VAB) no país. A sua importância económica é inegável, mas o panorama empresarial não é isento de desafios...

O crescimento humano sustentável é um tema cada vez mais presente num mundo confrontado com desafios ambientais, sociais e económicos. A integração de práticas sustentáveis ​​no desenvolvimento humano e empresarial deixou de ser uma opção para tornar-se uma necessidade imperativa. É neste contexto que o conceito de ESG ( Environmental, Social, and...

Muitas vezes, as práticas ESG (Ambientais, Sociais e de Governança) estão associadas a grandes empresas com recursos para implementar estratégias robustas de sustentabilidade. No entanto, as pequenas e médias empresas (PMEs) também podem beneficiar-se significativamente ao adotar práticas ESG, aumentando a competitividade e o reconhecimento no...

O sucesso e o insucesso de uma empresa são temas amplamente debatidos, e a verdade é que não existe uma fórmula única que determine o destino de um negócio. Diversos fatores podem influenciar a trajetória de uma empresa, e compreender esses elementos pode ajudar gestores e empreendedores a preparar-se melhor para os desafios e a aumentar as suas...